ミルナ

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【ミルナ】 海藻のミル（海松）に見た目がよく似ていることから、こう呼ばれてます。 オカヒジキ（水松菜）です。 イタリアのアグレッティにも似ています。 オカヒジキは、東北地方などでは古くから食用として、自然に浜などに生えているものを採っていたようです。江戸時代から栽培が始まり、山形県の伝統野菜になっているようです。 今までにも何度かチャレンジしていましたが、梅雨を越す事ができずです。 色々試行錯誤をしながら、今年も懲りずに栽培開始。 オカヒジキがどういう野菜なのか、 収穫できそうになったら、お伝えします。 #komsfarm #丹波 #旬野菜 #旬野菜専門農家 #丹波野菜 #オカヒジキ

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