ズッキーニの試作

来期のズッキーニに適用するかどうかの試作中。
　
うちの場合、自分たちが食べるために野菜を栽培しているわけではないので、
いつも栽培している野菜の初物は、
首を長くして待って頂いているお客様に、まずお届けします。
　
というより、
「早く食べてもらいたい！」という気持ちが先行してしまうのが正直なところです。
　
新たに挑戦する品種の場合は、さすがに味の想像が付かないので、
いつもうちの野菜を食べて下さっている方に、試食をお願いすることがあります。
特にお世話になっているのが、野菜ソムリエさんやシェフです。
　
今回は、ズッキーニを愛してやまない野菜ソムリエさんに食べてもらうことにしました。