サラダカボッチャ

何年も前から、生で食べられるカボチャの栽培を試みていました。
種苗会社のブリーダーさんと相談して、昨年から少しずつ収穫しておりましたが、ついに今年から、たいした量ではありませんが、量産体制が整いました。

今まで黄色いタイプの生食カボチャはありますが、このサラダカボッチャは、カボチャそのもので、ほんのり甘みもあり、もちろん皮ごと食べられます。

薄くスライスして、そのままお召し上がり下さい。
個人的には軽く醤油で食べるのがオススメです。
また、お漬物にも使えますよ。