野菜の菜の花、続々

いよいよ、野菜の菜の花が登場です。

白菜の菜の花。

軟らかく、甘いのが特徴。

玉にならなかった白菜は、菜の花として収穫します。

今年は、ほとんどが立派な白菜になったので、菜の花は少なめ。

小松菜の菜の花。

今年は種まき直後の台風の大雨で、種がほとんど流されてしまい、

その後の低温により、収穫に至りませんでしたので、

菜の花としてたくさん採れそうです。

こちらは、小松菜と同じ味なので、お浸しや炒め物など、色々な料理で食べてくださいね。