2018/03/04

野菜の菜の花、続々

いよいよ、野菜の菜の花が登場です。

白菜の菜の花。
軟らかく、甘いのが特徴。
玉にならなかった白菜は、菜の花として収穫します。
今年は、ほとんどが立派な白菜になったので、菜の花は少なめ。

小松菜の菜の花。
今年は種まき直後の台風の大雨で、種がほとんど流されてしまい、
その後の低温により、収穫に至りませんでしたので、
菜の花としてたくさん採れそうです。
こちらは、小松菜と同じ味なので、お浸しや炒め物など、色々な料理で食べてくださいね。