2018/03/04

お待ちかね

イタリア料理のシェフが、首を長~くして待っていた、イタリアの菜の花。
今回はじめての栽培。

日本の菜の花とはやっぱり違うそうです。
味は、蕪の菜の花と同じです。

秋に種まきをしたので、一般地なら1月くらいから採れるようですが、
なんせ今年の丹波は例年よりも気温が低く、なかなかトウ立ってくれませんでした。

まだ本気の収穫期には入っていないようですが、
一気に加速を始めたようです。




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