同じように土を作って、同じように種を撒いて、同じように育てていても、
たった50cmしかはなれていない隣の畝でも、
ちょっとした環境の差で、育ち方や大きさが異なっています。
同じ大きさに揃えて出荷するのは、とても難しいです。
例えば15cmのニンジンを100本欲しいと注文があった場合、
100本用意するのに、倍の200本のニンジンを抜いたりします。
嬉しいことに、KOM'S FARMを応援してくださっている皆さまは、
「ジュースにするから、大きいのがいい」
「一度に使い切れないので、小さめをちょうだい」と、
それぞれお好みの大きさを選んで買っていただいています。
大きくても、小さくても、一本は一本。
そう、思っていただける皆さまに、暖かく見守られ、
甘みが増してくる12月下旬、「丹波冬にんじん」は、出荷となります。