10月28日の収穫をもって、黒豆枝豆の収穫が終了いたしました。
解禁日と言われる10月5日から、10月28日まで、
若々しい枝豆から、徐々に熟して、コクと甘みが増してくる
それぞれ、お好みの時期で、お楽しみいただけたでしょうか？
サヤが黄色くなり、豆も緑から黒色にかわり、クセも出てくるようになります。
この時期がおいしいと言われる方もいらっしゃいますが、好き嫌い出てくるようになりますので、
KOM'S FARMでは28日で収獲終了となります。
朝晩の気温も10℃を下回るようになり、これからは黒大豆になるための準備に入ります。
12月末、お正月用の黒大豆として、再び登場いたします。
丹波黒大豆えだまめ、
たくさんの方に食べていただけて、本当にありがとうございました。
今年は黒豆に当たり年ということだそうで、上々の出来でした。
今年と同じ大きくてプリプリの枝豆をお届けできるよう、頑張りたいと思いますので、
また来年も、どうぞよろしくお願いいたします！
