立ち上がれ！トレビス

赤紫と白のコントラストが美しいトレビス。
また結球前ですが、葉っぱは立ちあがってきました。

トレビスの最初は、こんな色をしています。
初めて作った時は、品種を間違えたのかと心配して、篠山の先輩農家さんに相談しました。

結球が始まると、内部には日が当たらず、光合成をしなくなるので、
緑の部分が白くなってきます。

トレビスは、チコリの仲間。
固く固く結球したら収穫となります。
丹波では、霜にあたったりや凍結してしまうので、年内に収穫採りです。