王様トマト

5月、6月前半の雨不足、6月後半からのゲリラ豪雨で、散々な目にあっている野菜たち。

フルーツトマト、ミニトマト・ロゼに比べると、少し時間がかかりましたが、
王様トマトシリーズの露地トマト、連日の高温のお陰で、一気に色付きました。



樹成り完熟の露地トマトは、ハウスのトマトよりも果肉がしっかりしています。
食感で果肉や皮の固さが気になることもありますが、これも露地の特徴となります。

これで、トマトは全部出揃いました。
露地トマトの一番のピークは7月です。

丹波では、お盆を過ぎると夜間の気温が一気に下がるため、
色付きが遅くなります。
時間がかかると、味わいは深くなりますが、
皮が固くなり、長時間外敵に実をさらすことになります。

大玉トマトの時期はとても短いので、どうぞお見逃し無く！