菜の花屋KOM'S FARM 第１弾 ～ハクサイ

2月も半ばを過ぎました。
カラスに突かれて、結球できなかったハクサイに、
花芽が出てきました。

ハクサイの菜の花の登場です。

エグミや苦味の無い、優しい味のハクサイの菜の花は、
アブラナ科の菜の花の中ではとても人気があります。

今年は、畑のハクサイが順調に出荷され、ほとんど残っていないので、
たくさんの菜の花を採ることはできませんが、

これから3月中旬頃までボチボチ収穫できそうです。