黒豆えだまめの、豆化

黒豆枝豆の一番おいしい時期も、間もなく終了いたします。

葉っぱが黄色に変色してきました。黒豆が、豆になろうとしています。

黒豆枝豆は、丹波黒大豆で
お正月の御節で煮豆にする、「黒豆」で、
乾燥する前の状態を、枝豆として食べています。

半分は枝豆として、残った半分を黒大豆として収穫します。