カーボロネロ

今年もカーボロネロ（黒キャベツ）を栽培しています。

カーボロネロは、キャベツの仲間ですが、
葉キャベツの一種で、ケールと同じ仲間になります。

葉っぱは細長く、縮れていて、
黒キャベツと呼ばれていますが、黒ではなく、深い緑色をしています。

煮込んでも煮崩れしにくいのですが、
煮込むよりも炒めて食べた方がいいようです。

今年は2種類。
どんなカーボロネロが、出来てからのお楽しみです！