レタス屋、フリルレタス

見た目は、トゲトゲしていて、フリル状になっているレタスで、
歯ごたえは玉レタスのようなシャキシャキ感。

縮れている分少ない量でもふんわりボリューム感を出せるので、サラダにした時の見栄えがぐんとアップします。

一般的には、野菜工場（植物工場）で、温度、光、炭酸ガス、養液などを管理して栽培されているフリルレタスですが、露地で栽培しています。

いつも食べているフリルレタスとは、一味違います。