黄金カブ

黄金カブは、西洋のカブで、皮が黄色、皮を剥くと薄いクリーム色

西洋のカブは日本のカブと違って、煮崩れしないのが特徴です。
スープやポトフなど、煮込み料理にしてください。

市場にはあまり出回ることがないので、なかなか目にすることはありません。
ちょっと珍しいカブです。

寒さを体験しで、一段と黄色が濃くなっています。