7月の下旬頃、冬のブロッコリーの種を撒きました。
まだ夏野菜の収穫が絶好調の時に、冬野菜の準備をします。
ブロッコリーは、冬野菜の中でも種まきの時期が早く、
中間地だと8月中旬までに撒いておかないとダメ。
なぜかというと…。
花のツボミ部分を食べるブロッコリーは、低温（12度くらい）になるとツボミを付ける準備をします。
ツボミを付けるまでに、ある程度大きく成長しとかないと、大きなツボミになりません。
そのため、低温になるまでに、播種後35～40日、
葉の枚数では10～15枚くらいになる必要があります。
品種（早生とか晩生とか）や栽培地域にも異なりますが、
丹波では、年内に収穫する場合だと7月中、冬の間に収穫する場合は、8月中旬。
2月になると雪や、霜でツボミが凍って傷んでしまうため、
キレイなブロッコリーを収穫できるのは、1月中となります。
今回、7月末に種まきをしましたが、気温が高すぎて、発芽したのは１割以下で極わずか。
あまりの発芽率の悪さに、センパイ農家さんに聞いたところ、
ちょっとしたコツを教えていただきました。
種まき当初より気温は下がったものの、日中の気温は高い状態ですが、
センパイに教えてもらったとおりやってみると、発芽率は9割になりました。
実は、KOM'S FARMのブロッコリーファンがたくさんいらっしゃいます。
特にお子さまには大人気！
年内採りのブロッコリーは、ちょっと難しいかもしれませんが、
年明けには、たくさん召し上がっていただけるかと思いますので、お楽しみに！
引き続き、キャベツ、ハクサイ、レタスの種まき。
来週には、冬ニンジンの種まきをします。