夏の葉物野菜として、バターベッドレタスを栽培しています。
バターヘッドレタスってご存知でしょうか？
レタスには、大きく分けて
玉チシャ、葉チシャ、立ちチシャ、掻きチシャの4分類されます。
玉チシャ（ヘッドレタス）
・クリスプヘッド型 ： パリパリした食感のレタス
・バターヘッド型 ： やわらかい食感のレタス
葉チシャ（リーフレタス）：
グリーンリーフレタス、サニーレタス
立ちチシャ：ロメインレタス
掻きチシャ（カッティングレタス）：サンチュ
バターヘッドレタスは、日本おなじみのサラダ菜です。
グリーンリーフレタス同様、こちらも緑黄色野菜です。
バターヘッドレタスは、暑さにも寒さにも強い野菜で、
葉物野菜が少なくなる夏の野菜として活躍します。
葉の形状が、バターをナイフまたはスプーンでかいた（すくった）時にできるカタチ
バターらしい見た目のすこし広がってやわらかい感触に似ている
葉にバターを塗ったような光沢があること
これからは、「サラダ菜」といわず、「バターヘッドレタス」と言ってくださいね。