夏野菜は、ナス科のトマト・ナス・ピーマンと共に、ウリ科も定番です。
キュウリは、来月から収穫が始まります。
ズッキーニは、8月いっぱいまで収穫予定。
サラダカボチャは、7月中旬頃から、旬野菜セットやUmekikiマルシェで販売です。
夏の野菜は、夏に食べる方が体にいいといわれています。
ナス科とウリ科で、夏を乗り切りましょう!
イボが少なく、食べやすいキュウリ
イボイボの短めの四葉キュウリ。味はバツグンです。
小さいけど大人キュウリ。
肌が滑らかなので、味が染み込みやすい。
お漬物や、ピクルスに最適です。