丹波霧

丹波霧は、丹波地方夜明け前ごろに低く濃い霧の事で、年間を通じて発生します。
水分をたっぷり含んだ霧のおかげで、作物に潤いを与える為、
丹波・篠山の野菜が美味しいと言われています。
この時期は、丹波黒大豆のサヤや丹波大納言小豆の花には水分が欠かせません。
たっぷり水分を含み、朝晩の寒暖の差で、丹波黒大豆の実は、どんどん美味しくなります。
黒豆エダマメの食べごろは、10月中旬です。

しかし、年間を通じで出る霧は、洗濯物も湿らせてしまうので、冬場は乾きません…。