コールラビ、出現。

はじめまして。

8月に種を撒いて、９月初めに畑デビュー。
ようやく直径3cmほどに膨らんできました、コールラビです。
キャベツの仲間で、直径6～12cmくらいになったら収穫します。

10月中旬から下旬頃収穫できます。

現在50個ほど栽培しています。
食べてみたい方は、お早めに！（秋の旬野菜セットに入ってます！）

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コールラビ


コールラビとは、　ドイツ語で「キャベツ」+「カブ」という意味で、キャベツの仲間。
キャベツの葉っぱの根元が大きく膨らんだもので、味はキャベツやブロコリー。

ビタミンA・Bは普通のキャベツよりも豊富。
生のままシャキシャキした食感で、サラダで。
スープや煮込みなどでも煮崩れが少ないです。