手前味噌、作ってみませんか？

お味噌作り体験のご案内
味噌作りの体験＆勉強会をやります。
自分で作ったお味噌を自慢することを「手前味噌」といいます。
自慢したくなるようなお味噌を一緒に作ってみませんか？
きな粉作りもあります。

日時：2014年1月18日 土曜日　13時から
場所：丹波市春日町中山（HOPE Farm 小橋）
参加費：1000円＋仕込んだお味噌500円/kg
締め切り：12月20日まで

ご参加、お待ちしております!!!

※参加希望の方は、詳しい場所や情報をお知らせいたしますので、メールでの連絡、お待ちしております！
メール：komsfarm.kom@gmail.com 、Facebookメッセージ、または直接 .こむら まで！

（お味噌のフリー画像より）

お味噌作りについて
お味噌作りの時期は「寒仕込み」といって、１月 ～２月に仕込みます。
大豆を茹でた後叩き潰し、麹と混ぜ合わせ熟成させることで味噌ができます。
市販のお味噌とは違い、手作りのお味噌はとてもやさしい味がします。そして、熟成させるご自宅の環境によって、同じ時に仕込んだお味噌も違った味になるそうですよ。個性豊かな手前味噌を作って、みんなで自慢しちゃいましょう！